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La Pinsa
Leggera e digeribile, racchiude tutto il sapore dell’antica tradizione romana. Preparata al momento e servita con amore.
14 - Pinsa Vegetariana
Finocchio, melanzane, pan grattato, peperoni, zucchine
CHF 15,00

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16 - Pinsa Caprese Vestita
Mozzarella fiordilatte, origano, passata di pomodoro, pomodori
CHF 15,00

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17 - Pinsa Parmigiana
Melanzane, mozzarella julienne, parmigiano, passata di pomodoro
CHF 15,00

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21 - Pinsa Luganega
Finocchi, luganega, peperoni, provola, stracciatella
CHF 19,00

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25 - Pinsa allo Speck
Erba cipollina, mozzarella julienne, provola, speck
CHF 19,00

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26 - Pinsa Tricolore
Mozzarella di bufala, pesto, pomodori, provola, rucola
CHF 17,00

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35 - Pinsa alla Mortadella
Grani di pistacchio, mortadella, mozzarella fiordilatte, mozzarella julienne
CHF 18,00

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44 - Pinsa al Tonno
Mozzarella fiordilatte, patè di olive, tonno, zucchine
CHF 17,00

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45 - Pinsa al Salame Piccante
Erba cipollina, passata di pomodoro, salame piccante, stracciatella
CHF 18,00

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47 - Pinsa alle Pere
Gorgonzola, miele, mozzarella julienne, noci, pere
CHF 17,00

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50 - Pinsa Classica
Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro, prosciutto cotto, semi di papavero
CHF 18,00

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51 - Pinsa al Salmone
Erba cipollina, mozzarella fiordilatte, salmone, zucchine
CHF 19,00

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54 - Pinsa alle Alici
Alici, mozzarella julienne, semi di papaverpo, zucchine
CHF 17,00

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73 - Pinsa al Prosciutto Cotto
Gorgonzola, mozzarella fiordilatte, noci, patè di olive, pesto, prosciutto cotto
CHF 18,00

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75 - Pinsa al Prosciutto Crudo
Funghi champignons, mozzarella fiordilatte, patè di olive, pomodori secchi, prosciutto crudo
CHF 19,00

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99 - Pinsa alla Nutella
CHF 12,00
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Pinsa Sale e Olio
CHF 10,00
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Il Gelato Mantecato
Tutta la cremosità del gelato preparato al momento. Il sapore speciale di creme e frutta fresca di stagione appena mantacati.
Confezione da Asporto Impilo per 2/3 Persone (500g)
Scegli due gusti di gelato a scelta divisi in appositi scomparti
CHF 15,00

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Confezione da Asporto Impilo per 4/6 Persone (1000g)
Scegli quattro gusti di gelato a scelta divisi in appositi scomparti
CHF 30,00

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Confezione da Asporto Impilo per 6/8 Persone (1500g)
Scegli sei gusti di gelato a scelta divisi in appositi scomparti
CHF 40,00

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Confezione da Asporto Sfera per 2 Persone (250g)
Sono suggeriti massimo due gusti di gelato
CHF 10,00

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Galettes
Crepes salate
G1 - Galette Apuana
Mozzarella fiordilatte, patè di olive, pomodoro, basilico, prosciutto cotto, rucola
CHF 12,00
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G2 - Galette Canadese
Granella di pistacchio, mozzarella fiordilatte, rucola, salmone
CHF 12,00
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G3 - Galette Tirolese
Funghi champignons, pomodori, provola, rucola, speck
CHF 12,00
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G4 - Galette Parma
Mozzarella fiordilatte, pomodori, prosciutto crudo, rucola
CHF 12,00
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G5 - Galette Classica
Parmigiano, prosciutto cotto, provola, uovo
CHF 12,00
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Panini Pinsa e Focacce
F1 - Focaccia al Prosciutto Cotto
Olio extra vergine, prosciutto cotto, provola, sale grosso, salsa rosa
CHF 5,00
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F2 - Focaccia al Tonno
Maionese, mozzarella fiordilatte, olio extra vergine, pomodori, sale grosso, tonno
CHF 5,00
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F3 - Focaccia Capri
Mozzarella fiordilatte, olio extra vergine, patè di olive, pomodori, sale grosso
CHF 5,00
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F4 - Focaccia Gorgonzola
Gorgonzola, olio extra vergine, prosciutto cotto, rucola, sale grosso
CHF 5,00
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F5 - Focaccia Mortadella
Mortadella, mozzarella fiordilatte, olio extra vergine, sale grosso, salsa rosa
CHF 5,00
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F6 - Focaccia al Crudo
Mozzarella fiordilatte, olio extravergine, pomodori, prosciutto crudo, sale grosso
CHF 5,00
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P4 - Panino Pinsa al Gorgonzola
Gorgonzola, olio extra vergine, prosciutto cotto, rucola, sale grosso
CHF 10,00
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P5 - Panino Pinsa Mortadella
Mortadella, mozzarella fiordilatte, olio extra vergine, sale grosso, salsa rosa
CHF 10,00
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P6 - Panino Pinsa al Crudo
Mozzarella fiordilatte, olio extra vergine, pomodori, prosciutto crudo, sale grosso
CHF 10,00
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Crepes, Dolci & Waffles
Crepe al Burro
Burro, zucchero, zucchero a velo
CHF 7,00
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Crepe alla Marmellata
Marmellata, zucchero a velo
CHF 7,00
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Crepe alla Nutella
Nutella, zucchero a velo
CHF 7,00
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Waffle Quadrato alla Nutella
Waffle quadrato alla Nutella, crema di purissima nocciola
CHF 7,00

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Bibite
Acqua Gassata 50cl
CHF 3,00

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Acqua Naturale 50cl
CHF 3,00

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Birra Moretti 33cl
CHF 7,00

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Coca Cola Classic 33cl
CHF 3,00

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Coca Cola Zero 33cl
CHF 3,00

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San Benedetto - Tè al Limone 33cl
CHF 3,00

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San Benedetto - Tè alla Pesca 33cl
CHF 3,00

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